손맛 레시피

최근 비건 트렌드를 반영한 인기 레시피들을 몇 가지 소개해 드릴게요!♥ 인기 비건 레시피● 두부 유부초밥: 유부의 짭짤함과 두부의 담백함이 잘 어울리는 메뉴입니다. 밥 대신 으깬 두부를 넣어 칼로리 부담도 줄일 수 있습니다. ● 오트밀 크림 파스타: 귀리로 만든 오트밀을 이용하여 크림 파스타의 느끼함은 줄이고 건강은 더한 레시피입니다. ● 비건 떡볶이: 멸치 육수 대신 다시마, 표고버섯 등으로 우려낸 채수 육수를 사용하여 깔끔하고 깊은 맛을 냅니다. 쌀떡 대신 통밀떡을 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. ● 병아리콩 샐러드: 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여줍니다. 다양한 채소와 함께 드레싱을 곁들이면 맛있고 건강한 한 끼 식사가 됩니다. ● 비건 김치: 젓갈 대신 채소로 맛을..

건강레시피 2025. 3. 6. 22:22

싱그러운 봄 향기를 가득 담은 봄동 레시피를 소개해 드릴게요! 1. 봄동 겉절이● 재료 봄동 1/2포기, 쪽파 3~4대, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2큰술, 액젓 2큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ● 만드는 법봄동은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.쪽파는 3~4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썰어줍니다.볼에 액젓, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.손질한 봄동, 쪽파, 양파에 양념장을 넣고 살살 버무려줍니다.마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.    2. 봄동 된장국● 재료 봄동 1/4포기, 멸치 다시마 육수 4컵, 된장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택 사항) ..

건강레시피 2025. 3. 6. 22:10

스테미너에도 제격인 봄 제철 음식재료, 쭈꾸미!맛있는 쭈꾸미볶음 레시피를 알려드릴게요! ● 재료쭈꾸미 500g양파 1/2개대파 1대청양고추 2개 (취향에 따라 조절)양배추 1/4통 (선택 사항)식용유 약간 ● 양념장고춧가루 3큰술고추장 2큰술간장 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술물엿 1큰술미림 (또는 맛술) 1큰술생강즙 약간 (선택 사항)후추 약간  ● 만드는 법쭈꾸미 손질: 쭈꾸미는 밀가루나 굵은 소금을 넣고 바락바락 주물러 씻어 깨끗하게 헹궈줍니다. 머리 안쪽의 내장과 먹물을 제거하고, 다리 빨판 부분도 깨끗하게 씻어줍니다. 너무 큰 쭈꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 채소 준비: 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어줍니다. 양배추를 넣을 경우 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.양념..

건강레시피 2025. 3. 6. 22:01

엄마표 건강 간식 레시피는 아이들의 입맛을 사로잡으면서도 영양까지 챙길 수 있어 좋습니다. 5 가지 인기 레시피를 소개해 드릴게요! 1. 과일 야채 스무디:재료: 좋아하는 과일 (딸기, 바나나, 사과, 블루베리 등), 야채 (시금치, 케일, 당근 등), 우유 또는 요거트, 꿀 또는 메이플 시럽 (선택 사항)만드는 방법:과일과 야채를 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 자릅니다.믹서에 모든 재료를 넣고 곱게 갈아줍니다.단맛을 원하면 꿀이나 메이플 시럽을 추가합니다.팁: 다양한 종류의 과일과 야채를 섞어 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 2. 통밀 팬케이크:재료: 통밀가루 1컵, 베이킹파우더 1작은술, 소금 약간, 달걀 1개, 우유 1컵, 꿀 또는 메이플 시럽 2큰술, 녹인 버터 또는 오일 2큰술만드는 방법..

건강레시피 2025. 3. 6. 22:00

제철음식은 건강챙기기의 첫 걸음 입니다!맛있는 두릅 나물 드시고 미세먼지 가득한 봄철 든든히 이겨냅시다! ● 재료두릅소금다진 마늘참기름국간장 (또는 간장)깨소금  ● 만드는 방법두릅 손질: 두릅은 겉껍질을 살짝 벗겨내고, 밑동의 억센 부분은 잘라냅니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 두릅을 살짝 데칩니다. 너무 오래 데치면 물러지므로 주의합니다. 데친 후에는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 양념: 데친 두릅을 먹기 좋은 크기로 썰어 다진 마늘, 참기름, 국간장(또는 간장), 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 간은 기호에 맞게 조절합니다.  ● 팁두릅의 쌉쌀한 맛을 즐기시는 분은 데치는 시간을 짧게 하시고, 쓴맛을 싫어하시는 분은 조금 더 오래 데치세요.초고추장에 찍어 먹어도 맛있습니다.두릅 대..

건강레시피 2025. 3. 6. 21:59

향긋한 달래가 들어간 된장찌개 레시피를 알려드릴게요!● 재료달래 한 줌두부 1/2모애호박 1/4개양파 1/4개감자 1/2개 (선택 사항)멸치 다시마 육수 4컵 (또는 물)된장 2큰술고춧가루 1/2큰술 (선택 사항)다진 마늘 1/2큰술청양고추 1개 (선택 사항) ● 만드는 방법재료 준비달래는 깨끗하게 씻어 3~4cm 길이로 썰어주세요.두부, 애호박, 양파, 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.청양고추는 송송 썰어주세요. 육수 준비멸치 다시마 육수를 준비하거나, 물을 사용해도 괜찮습니다. 된장 풀기육수에 된장을 잘 풀어주세요.고춧가루를 넣고 싶다면 이 단계에서 함께 넣어 풀어줍니다. 재료 넣고 끓이기된장 풀은 육수에 감자(선택 사항)를 먼저 넣고 끓여주세요.감자가 어느 정도 익으면 애호박, 양파, 두..

건강레시피 2025. 3. 6. 21:55